Brownie z malinami - ciasto czekoladowe z malinami! Czekoladowa rozpusta!!!!!

Kto przejdzie obojętnie obok malin i czekolady?

 Gęste, lepkie, ciągnące się wręcz, ale zadziwiająco "zbite" dające się pokroić ciasto czekoladowe z malinami. Soki malin mieszają się z tą gęstą czekoladą i jest przepysznie...ale nie zjesz więcej niż jednego małego kawałka! Arcysłodkie! Poza tym te kolory!!

Upieczone ciasto należy pokroić dopiero po ostygnięciu i przechowywać w zamkniętym pojemniku lub pod przykryciem do 4 dni. Ja przykryłam swoje folią aluminiową i ciasto nie wysycha, nie traci smaku, nadal jest miękkie, rozpływające się i "mokre". 

Przepis i zdjęcie pochodzą z magazynu "Delicious" - Best ever chocolate raspberry brownies.

Czekoladowy brownie z malinami

200 g ciemnej czekolady, połamanej na kawałki

100 g mlecznej czekolady połamanej na kawałki

250g solonego masła/ słonego masła

400 g miękkiego light brązowego cukru

4 duże jajka (z symbolem "1" lub "0") 

140g zwykłej mąki

50 g kakao zwykłe 

200 g malin

Potrzebna jest do tego blaszka do pieczenia o wymiarach 20 X 30 cm, ja jednak użyłam blaszki 32 cm i wyszło dobrze. 

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wyłóż blaszkę papierem do pieczenia.

2. Połamane na kawałki obydwie czekolady, cukier brązowy + masło do garnka, mieszając drewniana łyżką podgrzewaj, aż wszytko ładnie się roztopi i połączy ze sobą.( Masło i czekoladę pokrój, połam na mniejsze części -szybciej i łatwiej roztopi się). Zdejm z ognia.

3. Do gotowej masy wbijaj po jednym jajku - wymieszaj dokładnie. Kontynuuj, każde jajko wbijaj oddzielnie, dokładnie mieszając. 

4.Następnie z sitkiem nad masą dodaj przesianej mąki do masy, wymieszaj, a później przesiane kakao- również wymieszaj wszytko dokładnie. 

5. Wsyp większą część malin (Pozostaw kilka do posypania wierzchu ciasta)

6. Przelej gotową masę do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, obsyp malinami i ...do piekarnika 

Piecz przez 30 minut,lub 5 minut dłużej, jeśli chcesz, aby było bardziej "zbite" .

Kroić po ostygnięciu ciasta - przechowywać do 4 dni- będzie nadal takie jak po upieczeniu!