Najprostsze ciasto na świecie - szybko i łatwo!

Szukałam przepisu na dobre, ale proste ciasto. Składniki dodajemy do siebie po kolei, stopniowo.  I oto one ~! Ja dodałam mrożone owoce leśne, ale pomysłów jest mnóstwo:

- śliwki

- brzoskwinie z puszki + cynamon

- wiśnie ze słoika marnującego się w piwnicy

- jabłka

- lub właśnie- mrożona mieszkanka owoców (raczej już rozmrożonych - bo w takowej formie wrzuciłam je do ciasta)

- rabarbar

- truskawki

Wszystkie sezonowe i marnujące się w słoikach, puszkach czy zamrażalnikach owoce są idealne do tego ciasta.

Ciasto z owocami leśnymi (mrożonymi) 

1 szklanka mąki

pół szklanki cukru

4 jajka

szczypta soli

szczypta proszku do pieczenia

tłuszcz do wysmarowania formy

• Oddzielić białka od żółtek. 
• Białka ubić na sztywną pianę z odrobiną soli. Kiedy już piana będzie sztywna stopniowo dodajemy cukier, ciągle ubijając.
•  Gdy dodamy już cały cukier, przechodzimy kolejno do dodawania po jednym żółtku. Nadal nieustannie ubijając. 
• Na koniec wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać wszytko dokładnie drewniana łyżką. Powstała masę przelać do lekko natłuszczonej formy wysmarowanej bułką tartą czy mąką. Na wierzchu układamy owoce. 
• Pieczemy ok. 40 min w rozgrzanym piekarniku, ok 180 - 190 stopni.