Domowa pizza z jarmużem! Ciasto, które zawsze się udaje!

 Domowa pizza z jarmużem. 

Z jarmużem (KALE), czy bez ten przepis na ciasto jest wyśmienity (znaleziony dawno temu na www.czarnaoliwka.pl - zawsze wychodzi, a dobór odpowiednich składników na farsz, skutecznie odrzuci od kupnych wersji pizzy.

Ciasto:
szczypta soli
jajko
4 łyżki stołowe oliwy z oliwek bądź oleju roślinnego
3 dag świeżych drożdży
pół szklanki ciepłej wody
mąka- tyle, ile potrzebujesz do zrobienia ciasta !

Do głębokiej misy wsyp szczyptę soli i dodaj jajko. Wymieszaj dokładnie
Dodaj olej - wymieszaj
Drożdże rozpuść w pół szklanki ciepłej wody - dodaj do reszty
Dosypuj po trochę mąki i wyrabiaj ciasto, tak aby było elastyczne i nie lepiło się do rąk

Z ciasta możesz zrobić jedna dużą "blachę" pizzy, dwie spore okrągłe lub kilka małych

Farsz nr.1 
Jarmuż i reszta ...
Ułożone na blaszce ciasto posmaruj 100% przecierem z pomidorów, lub ketchupem, posyp bazylią,oregano, pieprzem, solą  lub mieszanką przypraw do pizzy
i dodaj:

• czerwoną cebulę
• pomidory świeże
•  pieczarki podsmażone uprzednio na maśle (same w sobie- pycha!)
• kukurydzę z puszki
• małe różyczki surowego brokułu
• jarmuż
• pokrojony w plastry ogórek konserwowy
• mozarella/ser/feta/ser pleśniowy - oddzielnie lub razem

Do nagrzanego piekarnika 180 stopni, aż ser się rozpuści a spód lekko zbrązowieje.

Oczywiście farsz, to sprawa indywidualna, a pizza to "śmieciucha: , która przyjmie wszytko i będzie smakowała - moim zdaniem jednak, najlepsza ze świeżymi warzywami i to jak największą ich ilością!

Farsz 2

 Salami i cukinia

 Pizzę przygotowujemy jak powyżej, z tą różnicą, iż salami i cukinia pokrojona w cienkie plastry odgrywają tu główną rolę- do tego troszkę sera pleśniowy pomieszanego z tych powszechnie używanym.